סלט ירקות שורש של סיגל. פריך, מרענן ומזין

שילוב מדויק של ירקות שורש טריים, צבעוניים ומזינים – הסלק, הגזר והקולורבי מתכתבים בהרמוניה עם חמיצות הלימון והופכים למנה נפלאה, מרעננת ומקדמת בריאות וחיטוב.
הסלט עשיר בסיבים תזונתיים, מעודד תחושת שובע ומומלץ כחלק מתפריט לאיזון סוכר, ירידה במשקל ותזונה מודעת.

למה כדאי להכין
סלק תורם לניקוי הגוף, עשיר בנוגדי חמצון וברזל.
קולורבי מכיל ויטמין C וסיבים שמסייעים לעיכול.
גזר תורם לוויסות סוכר ועתיר בבטא-קרוטן.
הלימון מספק ויטמין C, רעננות ואיזון טעמים.
הסלט כולו נא, ולכן שומר על ערכו התזונתי המלא ומסייע ליצירת תחושת שובע מתמשכת, תוך שמירה על ערך גליקמי נמוך.
הסלט הזה הוא דרך מעולה לשדרג את התזונה שלך ולבחור בפחמימות בריאות יותר!

רכיבים:
1 סלק בינוני קלוף
1 קולורבי קלוף
1–2 גזרים
מיץ מלימון אחד לפחות
קורט מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:
חותכים את כל ירקות השורש לסלייסים דקיקים או גפרורים דקים באמצעות מנדולינה או סכין חדה.
סוחטים מעליהם מיץ לימון טרי ומפזרים מעט מלח.
מערבבים היטב ומגישים מיד או לאחר קירור קל.

ערכים תזונתיים ל־100 גרם:
קלוריות: כ־46 KCAL
פחמימות: 9.8 גרם
חלבון: 1.2 גרם
שומנים: 0.1 גרם
סיבים תזונתיים: 2.7 גרם

איך נתייחס בתפריטי כוח החמש?
כל 200 גרם מהסלט = מנת פחמימה
בשל השימוש בירקות טריים וללא בישול, מדובר בפחמימה עם ערך גליקמי נמוך יחסית – יתרון ברור לנשים בתהליך של ירידה במשקל.

רוצה לפנק אנשים שאת אוהבת?
שלחי את המתכון הזה ועזרי לבחור בחירות בריאות יותר.
נשמח שתתייגי אותנו ברשתות החברתיות, ישמח אותנו לראות שבחרת בחירות בריאות בהשראת כוח החמש.

את מכוח החמש? 
שלחי לנו תמונה של הסלט שלך בקבוצת השיתופים - הזדמנות להפיץ השראה לנשים שבוחרות להצליח יחד איתך!

לסיום זכרי שבהכנה של הסלט בחרת להכניס אהבה לגוף שלך, כל הכבוד!
סלט פשוט שמזכיר לך – גם בפשטות יכולה להיות בריאות.